Manger

#200311 // Le Makroud : une pâtisserie à déguster ou à offrir //
posté par Lamine du Mali/Algérie
C’est un losange sablé fourré à la patte de dattes. C’est artisanal. C’est fait à 2000 km d’ici. A Kairouan en Tunisie exactement. Un prix défiant toute concurrence. Juge par toi-même : 5 chf – 8 pâtisseries – 250 gr de délices soit 0.60 chf par pièce.
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#200106 // Découvrir le Fonio, une céréale incroyable //
posté par Lamine du Mali/Algérie
Le Fonio est une graine ancestrale d’Afrique de l’Ouest utilisée comme céréale, idéale pour des plats comme un couscous, un taboulé ou une cuisson au pilaf. Versatile, nourrissante et sans gluten. Le chef Pierre Thiam en est son fervent avocat.
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